湖南美食比较出名的有。

1.长沙的臭豆腐又称臭子干。

闻起来有点臭，吃起来浓香诱人还焦脆可口.

2.怀化（辰溪）酸萝卜。

它是相西区必备菜。

酸萝卜颜色鲜，质地脆，酸香可口。

3.冰凉粉。

一听这个名字就知道是夏天的美食了，它是喝的东西，吃也行。

个人觉得喝起来才好吃。

4.糍粑。

这个在不一样的地方吃法是也不一样。

有煎的，烤，煮………还有不少的。

5.春卷

春卷是特别香脆，粘软，多汁。